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無人零售沒死 死的是罔顧消費(fèi)者的流量生意

2019-01-22 10:06 中國青年報(bào)

導(dǎo)讀:2017年7月,一個外形類似集裝箱的裝置出現(xiàn)在上海街頭,這是被叫做“繽果盒子”的無人便利店。無人零售的大幕就此拉起。然而,一年多以后的今天,第一代無人零售仿佛偃旗息鼓,眾多巨頭的無人零售平臺,以及一些名噪一時的創(chuàng)業(yè)公司,越來越少地出現(xiàn)在公眾視野中。

2017年7月,一個外形類似集裝箱的裝置出現(xiàn)在上海街頭,這是被叫做“繽果盒子”的無人便利店。無人零售的大幕就此拉起。然而,一年多以后的今天,第一代無人零售仿佛偃旗息鼓,眾多巨頭的無人零售平臺,以及一些名噪一時的創(chuàng)業(yè)公司,越來越少地出現(xiàn)在公眾視野中。

其興也勃焉,其亡也忽焉。有媒體在梳理無人零售的興衰變化時,冠以“第一代無人零售已死”的標(biāo)題。然而,無人零售既沒有真的死去,也從來沒有之前人們預(yù)期的那樣顛覆一切。

不顧一切地大上、快上、猛上某種商業(yè)模式,已成為互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)發(fā)展的普遍方法。好處自然在于,產(chǎn)業(yè)有機(jī)會迅速收割互聯(lián)網(wǎng)紅利,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。不過,瘋狂補(bǔ)貼、巨頭角力,做流量生意,固然能夠制造一時的繁榮,但繁花落盡,留下的可能是一地雞毛。一番短兵交接以后,無人零售開始中場休息和總結(jié),或許并不是壞事。

對于零售業(yè)來說,改變?nèi)藗兊牧?xí)慣很難,而將人們的習(xí)慣融入商業(yè)發(fā)展模式中,更難。拿上一次零售業(yè)變革來說,大型超市進(jìn)入國內(nèi)那么多年,始終沒有完全取代傳統(tǒng)零售業(yè)。很多人還是到菜市場買菜、賣菜,而小型的“夫妻店”也依舊很有市場。

零售業(yè)發(fā)展不能脫離對地方實(shí)際情況的考慮。拿便利店來說,北方城市的發(fā)展就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及南方城市。這恐怕是消費(fèi)者生活習(xí)慣、商業(yè)文明基礎(chǔ)甚至氣候等各種主客觀因素共同造成的。相應(yīng)地,在有人便利店尚且不發(fā)達(dá)的北方,貿(mào)然推進(jìn)無人便利店,其結(jié)果可想而知。

無人零售當(dāng)初最光彩奪目的無疑是技術(shù)。人臉識別、4G網(wǎng)絡(luò)、移動支付……種種“黑科技”讓無人零售一出生就風(fēng)華正茂。技術(shù)歸根結(jié)底只是人的補(bǔ)充。表面上看,這些技術(shù)確實(shí)能夠替代售貨員的主要職責(zé)。但是,有些東西離開了以后才發(fā)現(xiàn)至關(guān)重要。售貨員的個性化服務(wù)就是消費(fèi)者平常不注意卻無法脫離的,比如,結(jié)賬時熱情的笑臉,為顧客推薦貨品,解答對商品性能、使用方法的疑問。

當(dāng)下,無人零售是傳統(tǒng)零售業(yè)的有益補(bǔ)充,就像外賣是傳統(tǒng)餐飲業(yè)的補(bǔ)充,但人們還是樂意周末到餐館里享受一頓有儀式感的大餐一樣。同時,無人零售的銷售品類尚有局限,很多傳統(tǒng)零售店里的貨品無法在無人便利店里直接銷售。要回應(yīng)無人零售是不是一個“大號的自動販賣機(jī)”的質(zhì)疑,還有很多難關(guān)需要克服。

無人零售寄托了社會對消費(fèi)新時代的期許。但對于更多普通消費(fèi)者而言,相比零售門店的自動化程度、購物過程的“科技感”,更關(guān)心的則是綜合性的消費(fèi)體驗(yàn)。前些日子,關(guān)于一些超市不收現(xiàn)金的爭論不是屢屢被媒體報(bào)道么?在都市青年習(xí)慣“無現(xiàn)金社會”的當(dāng)下,確實(shí)還有很多中老年人習(xí)慣用現(xiàn)金消費(fèi)。服務(wù)好多樣化的人群,讓技術(shù)為人服務(wù)而不是人被技術(shù)門檻困擾,是現(xiàn)代商業(yè)應(yīng)盡的道義與責(zé)任。

同樣,消費(fèi)升級不應(yīng)該是“門臉”的簡單升級,而是消費(fèi)思維、消費(fèi)方法的內(nèi)在提升。商家在設(shè)計(jì)新的銷售場景、推廣新的銷售模式時,要多站在消費(fèi)者的角度,找到多數(shù)人的痛點(diǎn),尋求“最大公約數(shù)”。推廣無人零售,無疑縮減了人力成本,卻不能以損害消費(fèi)者體驗(yàn)為代價,否則,商家遲早自食惡果。

中午時分,寫字樓附近的小餐館人滿為患,點(diǎn)外賣又要等待較長時間,如何讓職場人士吃上一口熱騰騰的飯;很多到國外旅行的游客發(fā)現(xiàn),一些國家的便利店密度更高、商品更豐富,甚至專門出現(xiàn)了便利店旅行攻略,國內(nèi)便利店能不能跟上;生鮮賣場方興未艾,但一些菜品似乎不如樓下菜場新鮮的……零售業(yè)需要解答的問題還有許多,而技術(shù)的聚焦點(diǎn),不光是規(guī)模與效率,還應(yīng)該有消費(fèi)者的滿意度。

有人還是沒人,都是為了“人”而服務(wù)的。讓消費(fèi)者更加方便,是在零售行業(yè)取得競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。無人零售重新洗牌,并不意味著無人零售的前景從此暗淡。對于消費(fèi)新時代的暢想與構(gòu)思,也要更加精細(xì)化,體現(xiàn)更多元的視角。