1月8日，瑞幸咖啡發(fā)布智能無人零售戰(zhàn)略，推出無人咖啡機(jī)“瑞即購”(luckin coffee EXPRESS)和無人售賣機(jī)“瑞劃算”(luckin popMINI)。

早在2019年6月，就有媒體報(bào)道稱瑞幸咖啡內(nèi)部正在籌劃自助咖啡機(jī)項(xiàng)目，名為“瑞即購”，當(dāng)時(shí)瑞幸方面的回應(yīng)為：不予置評(píng)。

此次自助咖啡機(jī)推出，則是主打24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)景，投放在寫字樓、醫(yī)院、社區(qū)、學(xué)校等等，用戶在app上可以自動(dòng)鎖定距離最近的咖啡機(jī)，下單并獲取領(lǐng)取碼，在咖啡機(jī)掃碼取杯現(xiàn)做，同時(shí)也會(huì)支持現(xiàn)場(chǎng)掃碼和刷臉購物，在口感上與瑞幸咖啡門店出品的咖啡無異。

目前，瑞幸咖啡對(duì)外公布直營(yíng)門店數(shù)達(dá)到4507家，已成為中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌，在除上海以外的其他城市均為門店數(shù)第一。同時(shí)，累計(jì)交易用戶數(shù)也已超過4000萬。而對(duì)于“瑞即購”和“瑞劃算”今后的拓張速度，瑞幸咖啡首席執(zhí)行官錢治亞表示：“越多越好，不設(shè)上限?！?/p>

據(jù)了解，“瑞即購”所采用的是瑞士Schaerer咖啡機(jī)、IIAC金獎(jiǎng)咖啡豆等，產(chǎn)品品質(zhì)和口味達(dá)到與瑞幸咖啡門店相同標(biāo)準(zhǔn)。“瑞劃算”的最大特點(diǎn)是“線下買到電商價(jià)”，合作品牌包括百事公司(PepsiCo)、雀巢(Nestle)、恒天然(Fonterra)、雪萊(Schaerer)、路易達(dá)孚(LDC)、奧蘭(Olam)、中糧、希杰(CJ)、伊利、蒙牛、好麗友、卡樂比。

在零售渠道上，距離消費(fèi)者越近，定價(jià)通常就會(huì)越高，例如線下價(jià)格會(huì)高于電商，便利店價(jià)格會(huì)低于大賣場(chǎng)。瑞幸咖啡表示，其希望通過與全球產(chǎn)品供應(yīng)商的深度合作，大規(guī)模采購和定制化獲得優(yōu)惠的采購價(jià)格，并借助“瑞劃算”大大減少渠道成本，使客戶在享受到無人售貨機(jī)便利的同時(shí)，還可以享受到電商的低價(jià)。

無人零售終端機(jī)將覆蓋辦公室、校園、機(jī)場(chǎng)、車站、加油站、高速公路服務(wù)區(qū)和社區(qū)等各個(gè)場(chǎng)所，并和現(xiàn)有的瑞幸門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成、互相補(bǔ)充。無人終端與公司智能系統(tǒng)無縫對(duì)接，運(yùn)用IoT物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人臉識(shí)別等先進(jìn)科技，創(chuàng)造全新客戶消費(fèi)體驗(yàn)。

錢治亞表示：“瑞幸咖啡的無人零售、線下門店和電商渠道，組成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量體系。同時(shí)，瑞幸以高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的品牌價(jià)值正成為廣大客戶廣泛接受的時(shí)尚快消品牌。瑞幸咖啡正在致力于構(gòu)建集合自有流量和自有產(chǎn)品閉環(huán)的智能零售平臺(tái)，并將持續(xù)一手發(fā)展流量一手發(fā)展產(chǎn)品，提升品牌價(jià)值，拓展平臺(tái)規(guī)模，為客戶創(chuàng)造更大價(jià)值。瑞幸咖啡正在加速踐行我們的品牌愿景’從咖啡開始，讓瑞幸成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧！?/p>

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瑞幸咖啡無人零售省去了高昂的人員和裝修費(fèi)用，并大幅減少了租金，擁有比小店模式更優(yōu)的成本結(jié)構(gòu)，使得瑞幸咖啡在保證產(chǎn)品品質(zhì)的情況下，大幅降低交易成本，并更進(jìn)一步地貼近客戶。無人零售戰(zhàn)略將幫助瑞幸咖啡加快擴(kuò)大客戶規(guī)模，提高客戶消費(fèi)頻次。