2018年8月3日，國內(nèi)首例非洲豬瘟疫情在沈陽確診。隨后，非洲豬瘟在全國各省市接連迅速爆發(fā)開來，給養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)市場帶來了巨大沖擊，并對(duì)社會(huì)生產(chǎn)和生活造成嚴(yán)重危害。

來源：pexels 

事實(shí)上，在非洲豬瘟正式傳入國內(nèi)之前，早已在歐亞大陸上瘋傳傳播，并長期困擾著養(yǎng)殖戶和畜牧產(chǎn)業(yè)。這主要因?yàn)榉侵挢i瘟具有很強(qiáng)的傳染性，且致死率高達(dá)100%，應(yīng)對(duì)起來十分棘手。 根據(jù)相關(guān)研究表明，非洲豬瘟的傳播主要有三種途徑，一是生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)，二是餐廚剩余物喂豬，三是人員與車輛帶毒傳播。由此可以看出，非洲豬瘟的傳播方式較多，防疫控疫工作難度很大。

防疫溯源：畜牧業(yè)全面布局追溯系統(tǒng)

近年來，以非洲豬瘟、禽流感、瘋牛病、口蹄疫為代表的各類畜禽疾病不斷發(fā)生，給食品安全帶來了極大挑戰(zhàn)。面對(duì)頻發(fā)的食品安全問題，食品追溯需求漸漸成為剛性需求，對(duì)提高居民的生活健康水平意義愈加凸顯。 中國國土面積遼闊，人口眾多，豬、牛、羊等牲畜往往會(huì)在多個(gè)省市間流動(dòng)。例如，內(nèi)蒙古養(yǎng)殖的羊很可能會(huì)運(yùn)往全國各地，在北京市場上的內(nèi)蒙古羊，由于沒有裝配耳標(biāo)，便無法追溯它的出生、免疫等信息。因此，溯源體系想要真正產(chǎn)生效果，必須建立在全面布局的基礎(chǔ)上。 2006年，全國動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系由發(fā)改委正式立項(xiàng)，投資1819萬元建立中央數(shù)據(jù)庫。整個(gè)系統(tǒng)包含了動(dòng)物耳標(biāo)佩戴、信息錄入、建檔立卡，信息網(wǎng)點(diǎn)系統(tǒng)建設(shè)等等，真正實(shí)現(xiàn)動(dòng)物信息可查詢、源頭可追溯。

RFID技術(shù)與畜牧業(yè)高度契合

作為世界人口第一大國，畜牧產(chǎn)品在我國國民生活中占據(jù)了重要位置。 隨著科技水平的不斷提升與市場發(fā)展的需要，畜牧業(yè)不斷朝著技術(shù)化、規(guī)?；?、高效管理的方向發(fā)展。在這個(gè)過程中，RFID技術(shù)在畜牧業(yè)管理方面的性能優(yōu)勢(shì)日益凸顯。 在出生之時(shí)，牲畜就戴上了RFID耳標(biāo)，通過RFID耳標(biāo)閱讀器，讀取到的信息直接接入RFID系統(tǒng)。通過使用RFID技術(shù)，大大提高了數(shù)據(jù)系統(tǒng)對(duì)動(dòng)物的識(shí)別與跟蹤能力，并適用于各種飼養(yǎng)場的動(dòng)物，無論是集中飼養(yǎng)還是分散飼養(yǎng)的。 從傳統(tǒng)的畜牧場管理，到RFID技術(shù)管理，數(shù)字化方式大大改變了畜牧養(yǎng)殖的方式。借助RFID數(shù)據(jù)采集能力，畜牧場可以及時(shí)了解動(dòng)物的種類、疫情、數(shù)量，大大提高了管理效率，提升了動(dòng)物的存活率，并因此受到了養(yǎng)殖場的重視。 事實(shí)上，除了RFID技術(shù)，有的養(yǎng)殖場也嘗試使用二維碼來進(jìn)行畜牧場的管理，不過，實(shí)踐最終證明RFID技術(shù)比二維碼有著更廣闊的應(yīng)用前景。就畜牧業(yè)而言，雖然二維碼的應(yīng)用成本低，但弊端也非常明顯。 首先，從操作方式上看，二維碼是光學(xué)讀取，受光線的影響很大，需要在太陽光線不足或光線過強(qiáng)時(shí)用正補(bǔ)光或負(fù)補(bǔ)光，實(shí)際操作起來非常麻煩。 其次，二維碼讀取很受距離的影響，只能識(shí)別15-20厘米以內(nèi)的距離，對(duì)于通常處于活動(dòng)狀態(tài)的牲畜來說，這是一個(gè)難以克服的缺陷，畢竟，揪著豬耳朵進(jìn)行識(shí)別的難度可不小。 第三是讀取時(shí)間的問題，二維碼要求靜止大約2秒鐘進(jìn)行讀取，這對(duì)固定物體來說很容易實(shí)現(xiàn)，可是對(duì)于牲畜來說就很難做到。 第四，使用二維碼進(jìn)行讀取時(shí)，還要求讀取設(shè)備和耳標(biāo)之間的角度要保持垂直，不能傾斜太多，否則也無法實(shí)現(xiàn)正常讀取。 第五是磨損問題，在牲畜長期的活動(dòng)中，耳標(biāo)被污染或磨損是常有的事情，對(duì)于二維碼來說，這很容易造成信息無法讀取的情況。

RFID技術(shù)提升畜牧業(yè)數(shù)字化管理水平

目前，國內(nèi)規(guī)模較大的養(yǎng)殖場都已經(jīng)轉(zhuǎn)向數(shù)字化管理，RFID系統(tǒng)應(yīng)用的成熟度也越來越高。 以往RFID動(dòng)物耳標(biāo)多采用低頻134.2 kHz，主要對(duì)應(yīng)的是畜牧業(yè)管理所用的植入式芯片、電子耳標(biāo)等，包括玻璃管芯片、牛尾標(biāo)識(shí)、外掛式耳標(biāo)等等。低頻RFID耳標(biāo)的讀取準(zhǔn)確率高，一對(duì)一識(shí)讀且抗干擾能力強(qiáng)，廣泛應(yīng)用于國外的畜牧業(yè)。 除了低頻外，近年來超高頻RFID耳標(biāo)的應(yīng)用量也越來越多。超高頻RFID的識(shí)讀距離遠(yuǎn)，并且可以同時(shí)讀取多個(gè)目標(biāo)。不過與低頻相比，它的抗干擾能力差，誤讀率高的特點(diǎn)。因此，需要根據(jù)具體場景需求來選擇具體頻段和方案。 從整個(gè)市場來看，畜牧業(yè)應(yīng)用RFID帶來的好處是多方面的。對(duì)畜牧場而言，它能夠給動(dòng)物疫病防抗，確保安全生產(chǎn)，提升畜牧管理效率等方面帶來好處。不過，對(duì)社會(huì)而言，RFID最大的益處在于民生保障。 以豬肉為例，一頭豬的RFID耳標(biāo)是終身攜帶的，通過這個(gè)RFID耳標(biāo)，可以追溯到這頭豬從畜牧場、收購場、屠宰場、豬肉銷售流向的商超整個(gè)鏈路。如果是賣給熟食加工的商販，同樣會(huì)有記錄。有了RFID耳標(biāo)的標(biāo)識(shí)功能，就能打擊售賣病死豬肉的一系列參與者，監(jiān)管國內(nèi)畜產(chǎn)品的安全，確保民眾食用到健康的豬肉。

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目前，已經(jīng)獲得廣泛使用的動(dòng)物識(shí)別方法包括：耳標(biāo)、背標(biāo)、項(xiàng)鏈、尾標(biāo)、凍印、紋身、漆標(biāo)和腿標(biāo)等。在歐美等發(fā)達(dá)國家，RFID畜牧管理應(yīng)用已經(jīng)非常普及，比如，英國政府早已明文規(guī)定對(duì)牛、豬、綿羊與山羊、馬等飼養(yǎng)動(dòng)物都必須采取各種跟蹤與識(shí)別手段。 隨著國內(nèi)RFID技術(shù)在畜牧業(yè)的應(yīng)用成熟度和普及度不斷上升，畜牧業(yè)的數(shù)字化、規(guī)范化管理水平也將隨著快速提升，最終造福整個(gè)社會(huì)。