廣州的中小學(xué)生將告別“混午餐”的日子！廣州將于今年底推出“放心午餐”，著力解決中小學(xué)生“吃午飯難”的問(wèn)題。

據(jù)了解，廣州市食安辦、衛(wèi)生局和教育局等部門將聯(lián)手，飲食行業(yè)協(xié)會(huì)具體落實(shí)，召集衛(wèi)生部日前評(píng)定出的42家A級(jí)樣板食品生產(chǎn)企業(yè)，向全市的 中小學(xué)食堂配送制作午餐的半成品，向沒(méi)有建食堂的中小學(xué)直接配送“放心午餐”。

在昨日舉行的廣州市食品安全信用體系建設(shè)座談會(huì)上，廣州市副市長(zhǎng)王曉玲指出，廣州將于8月底建成全市食品安全信用平臺(tái)，制訂信息采集、評(píng)價(jià)及發(fā)布制度，并率先在QS食品上使用“電子標(biāo)簽”。此外，廣州將于明年引進(jìn)外資，建造一個(gè)中央屠宰場(chǎng)以整合現(xiàn)有的4家肉聯(lián)廠。

開(kāi)建食品安全信用體系

據(jù)介紹，廣州正在加快建設(shè)全市食品安全信用平臺(tái)。在廣州食品安全網(wǎng)和市工商局的企業(yè)信用網(wǎng)的基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)化錄入各職能部門的食品安全信用信息，并及時(shí)更新信息。力爭(zhēng)在7月底下發(fā)執(zhí)行《廣州建設(shè)食品安全信用體系實(shí)施方案》，8月底初步建成廣州食品安全信用平臺(tái)。

王曉玲指出，《廣州食品安全信用信息管理辦法》和《廣州食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用管理辦法》兩部法規(guī)初定于今年10月出臺(tái)。據(jù)介紹，《廣州食品安全信用信息管理辦法》要求對(duì)信息從采集、評(píng)價(jià)到發(fā)布層層把關(guān)。建立信用平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信用信息整合與共享，按標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)換算，對(duì)信用信息進(jìn)行評(píng)價(jià)，再把信用信息存儲(chǔ)在信用數(shù)據(jù)庫(kù)中，通過(guò)發(fā)布信用信息以保障食品安全。

全面推行“電子標(biāo)簽”

今年底，廣州市民在市場(chǎng)上買到的豬肉會(huì)貼著一塊“電子標(biāo)簽”。“電子標(biāo)簽”將記錄豬的出生時(shí)間、地點(diǎn)、種別、母體識(shí)別號(hào)、農(nóng)戶識(shí)別號(hào)、喂養(yǎng)飼料及其添加劑等數(shù)據(jù)。屠宰分解后的每一部分也貼上識(shí)別標(biāo)簽才能銷售。

從昨天舉行的座談會(huì)上獲悉，廣州市將實(shí)行食品電子標(biāo)簽化，采用條碼技術(shù)、無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)等電子標(biāo)簽，詳細(xì)記載終端市場(chǎng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、流通到銷售等環(huán)節(jié)的所有數(shù)據(jù)。

據(jù)透露，廣州市將于今年底前完成502家食品生產(chǎn)企業(yè)的“電子標(biāo)簽”建設(shè)工作，這些企業(yè)都是中國(guó)及廣東省名牌產(chǎn)品以及免檢產(chǎn)品，涉及食品包括乳制品、肉菜糧油、桶裝水以及兒童食品。該項(xiàng)工作將于2010年全面完成。屆時(shí)，所有在廣州市場(chǎng)內(nèi)銷售的食品都將納入電子標(biāo)簽監(jiān)管系統(tǒng)，以方便消費(fèi)者辨假、執(zhí)法部門打假。

明年將建中央屠宰場(chǎng)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市大約有1500多家無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)“死灰復(fù)燃”，為此全市將加大打擊力度，計(jì)劃在今年底對(duì)全市食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行全面的考核。從市場(chǎng)上消除各種假冒偽劣食品。同時(shí)，大力推進(jìn)“亮照經(jīng)營(yíng)”，一個(gè)區(qū)域一個(gè)區(qū)域地建立“亮照經(jīng)營(yíng)示范區(qū)”。

會(huì)后，王曉玲向記者透露，廣州將于明年引進(jìn)外資，建造一個(gè)中央屠宰場(chǎng)以整合現(xiàn)有的4家肉聯(lián)廠。